Карловецът Анастас Биков  ще изгражда още една кравеферма за 500 дойни крави. С това стопанството му  ще нарасне с още обект и  в стопанството му ще се отглеждат общо 800 дойни крави.

Анастас Биков създава кравефермата си в Столетово преди няколко години с 300 дойни крави от породите Холщайн и Симентал, като в същото време произвежда високочествени млечни продукти в собствена мандра. Със своята дейност като животновъд, който е затворил цикъла с производство на едни от най-добрите сирена и кашкавали у нас, той спечели престижния конкурс на вестник "Марица" "Фермер на Тракия 2023".

За 43-годишният фермер животновъдството и производството на сирене и кашкавал в семейни мандри в Балкана е потомствен занаят, както на повечето каракачани, към чийто етнос принадлежи и Биков. През 90-те години баща му Димитър, който е учител по професия, решава са сбъдне мечтата си – да има собствена мандра. Обикалял района и търсил подходящо място. Открил изоставена малка мандра край Кърнаре на пътя за Беклемето. След една година произвел първото си сирене.

Новата кравеферма ще бъде изградена в стопанския двор на Столетово в собствен имот от 16.6 декара в северно от селото на 250 метра от регулационната граница. Подът на кравефермата ще бъде от стоманобетон, а оборите застлани със слама. Ще бъдат разположени хранилки които осигуряват хранителния фронт за животните.

Концентрираният фураж и сеното ще се съхраняват в отделни помещения.

Торовата маса от животните ще се изнася механизирано и ще се съхранява с бетонни силози до нейното узряване, след това ще се използва за наторяване на нивите. Край новата кравеферма ще бъдат изградени навеси и двор за разхождане на животните.

Застрояването ще е ниско, до 3 етажа с обща височина 10 метра.

По време на строителството ще се използва минимално количество инертни материали – пясък, чакъл, цимент.

От дейността на кравефермата не се очакват вредни емисии.

Захранването с вода на обекта ще бъде от водопреносната мрежа на Столетово, а с ток от съществуващата електропреносна мрежа.

Анастас Биков планира част от млякото от новата кравеферма да се продава да други производители, а друга част да влага в производството на собствените млечни продукти.

Фермерът се надява един ден двамата му синове да продължат да развиват стопанството.